Let's Eat!
Hey there everyone, fall is here! Y los platos del otoño también, woo hoo!
Piensa en todas las cosas que podemos hacer en inglés relacionadas con la comida: asistir a una clase de cocina, pedir en un restaurante, reservar una mesa, probar nuevos platos, compartir nuestras recetas favoritas, ver documentales gastronómicos y más.
Hablaremos de todas estas cosas en clase. Por ahora, aquí tienes algunos videos que te enseñarán vocabulario relacionado con la comida.
In the kitchen
Hay mogollón de vocabulario sobre técnicas en la cocina. Let’s get in the kitchen…y a ver si tu técnica está al nivel de los pro.
What is Thanksgiving? ¿Y por qué nos gusta tanto a los estadounidenses?
Hoy en día, la festividad generalmente se celebra como un momento para agradecer todo lo que tenemos, pasar tiempo con la familia y los amigos y, por supuesto, comer platos de otoño como pumpkin pie. Echa un vistazo a este video con algunos de los platos que están presentes en todas las fiestas de Thanksgiving. Todo por menos de $35!
Peel, dice, mince, smash, scrape, chop. Este vocabulario igual te hará falta si estas preparando una receta. En este video puedes aprender a cortar verduras y mejorar tu léxico a la vez.
One of my favorite seasonal recipes is pumpkin bread (no es pan sino un bizcocho). ¿Lo has probado alguna vez?
Coge un poco de cinnamon (no te asustes, es una especia que seguro que tienes en casa, pero con otro nombre) y la calabaza que te ha regalado el vecino…es perfecto para compartir con amigos o comértelo tú solo…it’s up to you!
Hungry or Angry?
Muchos students os confundís entre hungry y angry. Tenemos un truco para memorizarlo: JAN en euskera es, desde luego, TO EAT. ¡Y empieza con casi el mismo sonido como HUNgry!
Mira los gifs debajo y intenta responder lo más rápido posible. ¿La gente está hungry o angry?
Celebrity Chefs
Arguiñano, Chicote, o David de Jorge son algunos de los grandes de la cocina en televisión. Debajo tienes algunos de nuestros referentes en los States y UK, no sólo por su estilo de cocina sino por su carisma.
Jamie Oliver
Ahh, Jamie Oliver. Jamie es conocido por crear recetas fáciles y ricas que animan a la familia a cocinar juntos. En este TED Talk te haces una idea de su filosofía, en este caso relacionado con lo que aprenden los niños en los coles. Sin embargo, si lo que buscas es pura cocina, mira su canal de YouTube.
Julia Child
Julia Child nos dio a conocer la cocina francesa en Estados Unidos. Además, ¡era un personaje! Fue interpretada por nada menos que la gran Meryl Streep en esta peli que está disponible en Netflix.
Samin Nosrat
Uno de mis chefs favoritos es la graciosa Samin Nosrat. Ella divide las recetas en cuatro elementos: Salt, Fat, Acid y Heat. En su documental hace viajes gastronómicos porJapón, Italia, y el resto del mundo explorando estos elementos. Check out her documentary series on Netflix.
Gordon Ramsay
No es ningún secreto. El presentador de Hell’s Kitchen, la version yanqui de Pesadilla en la cocina, es bastante intenso. Recuerdo haber visto el programa, cuando era joven y me preguntaba cómo un chef profesional podía tratar a los humanos tan mal pero a los ingredientes tan bien! What do you think?
Outsider Perspectives
El pan de cada día aquí es hablar de tortillas, Gernikako piperrak, morcilla, chuleta, verdejos y crianzas. Pero alguna vez te has preguntado en que se fijan los extranjeros cuando vienen aquí de visita? ¿Qué piensan los extranjeros de la oferta culinaria que se encuentran aquí?
Spanish Wines
Si eres un amante de los vinos, este video te ayudará con el vocabulario para explicar las diferencias entre los vinos de la Rioja y Ribera.
Anthony Bourdain Parts Unknown: San Sebastian
Hasta su muerte en 2018, Anthony Bourdain fue celebrado por su programa de viajes culinarios. En este capitulo explora nuestra ciudad. ¿Acierta con sus observaciones?
Conversation Starters
¿Tu qué piensas de todo esto? Contesta las preguntas abajo y compara los mejores sitios en el País Vasco.
- Which is better, tortilla with or without onion?
- Where is the tastiest tortilla in Donosti?
- Which neighborhood has better pintxos, la parte vieja or antiguo?
- Is txakoli better or worse than a good crianza?
- Where is the best fish restaurant in the Basque Country?
- Who is the chef at the most expensive restaurant in the Basque Country?
- Which is the best dessert, tarta de queso or ice cream?
the future of food: es la leche!
Seamos honestos … No quiero saber cuánto dinero he gastado en Glovos este año. With a click of a button puedo tener una pizza de NAP en mi puerta sin cambiar de mi chandal. Es fantástico. ¿Eres un adicto a la comida a domicilio como yo?
BBC 6 Minute English es otro recurso maravilloso para escuchar algo diseñando para English Learners. Te explican el vocabulario nuevo y hablan de temas actuales. En este ejemplo hablan de Food Delivery, y tienes una transcripción aquí.
¿Cómo se produce nuestra comida?
¿Qué son los pesticidas? ¿Qué son los OMG? ¿Cómo afecta el suelo el sabor de nuestros tomates?
Este es un video para todos los nerds en la audiencia a que les interesa la ciencia detras de la comida.
¿Tomas leche o leche vegetal? ¿Sabes cómo se produce cada uno? ¿Quién sabía que leche era tan complicada? ¡Esto es la leche!
Si todavía no has mirado TED Talks, seguro que encuentras algo interesante, con subtítulos desde luego. ¿Eres del tipo clásico “café con leche normal” o “café con hielo, doble espresso, azúcar y leche de avena”? Let’s grab coffee this month and find out!
Sound of the month
¿Estás listo para el prounciation challenge de noviembre? Echemos un vistazo a las diferencias entre los sonidos /b/ /v/ /f/ y para finales del mes podrás pedir un “very fruity breakfast smoothie” como uno de Nebraska. Si has estudiado francés te puede sonar esta diferencia.
Aquí hay un video en castellano que se centra en la diferencia entre /b/ and /v/
BOY /bɔɪ/
VICTOR /ˈvɪktə(r)/
BLUE /bluː/
VERY /ˈveri/
Ahora solo toca practicar. Mira este último video para unos ejemplos que puedes repetir.
